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RECETTE VERRINES PAVLOVA ☁️❤️
(Pour 6 à 8 petites verrines ou 4 grosses)

☁️ Crème pavlova :
250 g de mascarpone
200/300 ml de crème entière bien froide
3 c. à s. de sucre glace
Optionnel : 1 c. à c. de vanille + 2 c. à c. de jus de citron

🍓 Fruits rouges :
400–500 g de fruits rouges (framboises, myrtilles…)
Zeste de citron

Croustillant (au choix) :
meringues / biscuits cuillère

👩‍🍳 Préparation
Fouetter le mascarpone avec le sucre (et la vanille).
Ajouter la crème (ajuster la quantité selon texture souhaitée) et monter jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
Émietter grossièrement le croustillant.
Ajouter les fruits rouges et le zeste de citron.

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