Вот что происходит, когда вы варите сахар! ВКУСНО 🤤👌

включить субтитры
Сделать кремово-карамельные конфеты самому более чем просто. Все, что вам нужно, это сахар, сливки и немного масла. Вот и все...
уже подписались бесплатно? 👍: https://tinyurl.com/y82tkl88
Поддержка канала:    / @pommesmän  
Второй канал "Ремесло":    / @bastel_kanal  

Инфракрасный термометр: https://amzn.to/3kWEfi7
Альтернативные термометры: https://amzn.to/35Ytfg1

Ингредиенты:
50 г сливочного масла
250 грамм сахара
130 мл. Сливок (меньше для леденцов / чуть больше крема для мягких конфет)
1 чайная ложка ванильной пасты (или 1 пакетик ванильного сахара / по желанию)

Подготовка:
Плита «короткая» высшая ступень
Полностью растопите масло на сковороде.
Печь среднего уровня
Добавьте сахар и дайте ему полностью раствориться
Нагрейте до 140 ° - 160 ° (выше 160 ° становится горьким !!!)
Карамельный цвет / янтарный цвет
Более низкая температура (низкая температура печи)
Добавить ваниль
Добавить сливки
Дать загустеть, пока он не станет густым
Перенести в небольшую форму с бумагой для выпечки (предварительно намочить бумагу для выпечки)
Холод в течение 2-4 часов
ЗАКОНЧЕННЫЙ
Подпишитесь на "Pommes Män" бесплатно на YouTube;)