【建具屋さんのお仕事？】〜鰹節けずり器の刃研ぎ〜　Joinery work Sharpen the edge of a Bonito shaving machine

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今回は息子の通う保育園からの預かり物の、鰹節削り器の刃を研がせてもらいます。
動画内にも記載しましたが、ぼく自身研ぎ物を教わる機会が少なく、少ない情報での研ぎ方しか知りません。　
この動画をご覧になられた方で、この研ぎ方はやめた方がいい、もっとこうした方がいいなどございましたら、是非ともコメント欄からご指摘・アドバイスを頂けたら嬉しく思います。　　

今回は金砥石を使用しましたが、普段は#1200→#3000→#8000(刃の黒幕)→#8000(キング砥石)で、裏刃は#8000から4〜5往復のみです。

どうぞよろしくお願いします。

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