Tort ,,Cristina,,/Торт ,,Кристина,, /Christina cake

Pandișpan:
7 ouă; 180g făină; 150g zahăr; 10g praf de copt ; cacao 30g ;un pic sare.
Coacem la temperatura 180° 35min
Mărimea formei 20cm.

Mouse:
100g ciocolata neagra; 500g frișcă; 10g gelatina.

Pastă de visina;
250g vișini congelate;100g zahăr; 38g Amidon de porumb sau 2 linguri+70g apă rece.

Crema interior:
Smintina 400g ; 60g zahăr pudră.

Crema exterior:
200g unt ; 250g brinza de vaci ; 60g lapte condensat; 50g zahăr pudră.

Efect catifea:
110g ciocolata albă ; 60g unt de cacao ; 2 lingurițe micuța praf roșu comestibil.
*****************************************
бисквит:
7 яиц; 180 г муки; 150 г сахара;
10 г разрыхлителя; какао 30г, немного соли.
Выпекать при 180° 35 минут
Размер формы 20см.

Мусс:
100 г темного шоколада; 500 г сливок; 10 г желатина.

вишнёвый паста;
250 г замороженной вишни, 100 г сахара; 38г кукурузного крахмала или 2 столовые ложки+70г холодной воды.

Внутренний крем:
Сметаны 400г; 60 г сахарной пудры.

Внешний крем:
200 г сливочного масла; 250 г творога;
60г сгущенного молока; 50 г сахарной пудры.

Эффект бархата:
110 г белого шоколада; 60 г масла какао; 2 чайные ложки красного пищевого порошка.
****************(***************
biscuit:
7 eggs; 180 g flour; 150 g of sugar;
10 g baking powder; cocoa 30g, a little salt.
Bake at 180° 35 minutes
Form size 20cm.

Mousse:
100 g dark chocolate; 500 g cream; 10 g gelatin.

cherry paste;
250 g frozen cherries, 100 g sugar; 38g cornstarch or 2 tablespoons + 70g cold water.

Internal cream:
Sour cream 400g; 60 g of powdered sugar.

External cream:
200 g butter; 250 g of cottage cheese;
60g condensed milk; 50 g of powdered sugar.

Velvet effect:
110 g of white chocolate; 60 g cocoa butter; 2 teaspoons of red food powder.