一生に一度は行きたい...世界最高峰の漁場に君臨する圧巻の名店！カリスマ鮮魚店との最強タッグが織りなす究極のおまかせ【鮓 たいと】

当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！
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850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた寿司リーマンが、
その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。

なぜ、寿司は、寿司リーマンを含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.

00:00 スタート Start
01:00 寿司店概要 Today's Sushi Restaurant
01:49 酒①天草 Sake①Amakusa
02:02 車海老と緋扇貝のあんかけ丼 Tiger prawn & Noble scallop starch sauce
03:11 ガリ Pickled ginger
03:18 メジマグロ Young bluefin tuna
04:27 蒸し鮑 肝ソース Steamed Abalone with Liver sauce
05:10 穴子 Conger eel
06:04 揚げヤイトハタ Fried malabar grouper
06:25 酒②神秘の島 with橙 Sake②Shinpi no Shima with Orenge
06:43 カリスマ鮮魚店「本田屋」へのインタビュー Interview with professional fish brokers "Honda-ya"
08:21 アオリイカ Bigfin reef squid
09:40 白甘鯛 White horsehead
10:47 ヤイトハタ Malabar grouper
11:12 カンパチ Acmberjack
11:50 メジマグロのサク漬け Soy-marinaded ycoung bluefin tuna
12:51 コハダ① Gizzard shad
13:02 ムラサキウニ Purple sea urchin
13:48 鯵① Horse mackerel①
14:15 ヤイトハタのスープ Malabar grouper broth
14:20 インタビュー① Interview1
14:45 クエの漬け炙り Seared longtooth grouper
15:38 穴子 Conger eel
15:57 本田屋と鮓 たいとの関係性 Relationship between Honda-ya and Sushi Taito
16:30 追加）炙りシメサバ Seared mackerel
16:49 追加）鯵② Horse mackerel②
17:22 前回訪問時のスペシャリテ 追加）ブリ漬け Soy-marinaded yellowtail
17:44 インタビュー② Interview2
18:18 コース内容と予約方法 Course Details and Reservations
19:15 本田屋さんからのご馳走 たいと巻きスペシャル Special sushi burrito
20:42 追加）コハダ② Gizzard shad②
20:52 追加）コハダ③ Gizzard shad③
21:03 旨い魚とは What is a good fish?
21:37 追加）太刀魚 Cabbard fish
21:57 追加）鯵③ Horse mackerel③
22:10 玉 Rolled egg
22:21 シャリ玉 Syari
22:43 本日のスペシャリテ Today's Special
31:28 Today's digest
32:03 会計 Charge
32:14 出版のお知らせ＆予告編 NEXT

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【本日の寿司店】
店名：鮓 たいと
住所：熊本県天草市浄南町２−２
会計：税込30,800円（おまかせ、追加7品、酒2杯）
※たいと巻きスペシャルは本田屋さんからご提供いただきました。
ありがとうございました！

【Today's Sushi Restaurant】
Name: Sushi Taito
Address: 2-2 Jonan-cho, Amakusa City, Kumamoto Prefecture
Charge: 30,800 yen including tax (omakase, additional 7 dishes, 2 cups of sake)
*Taito's sushi roll special was provided by Honda-ya.
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


【関連動画】
▼【ミシュラン１つ星】ブリの漬け「３枚重ね」【鮓 たいと】（一回目訪問）
   • 【ミシュラン１つ星】ブリの漬け「３枚重ね」【鮓 たいと】  


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全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
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  / taki_sushimania  

BGM：GT-K（Promotion Legend）

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