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Скачать или смотреть 【大根のカクテキ】ソルロンタン屋さんのカクテキみたいにさっぱり味わい深い味,下漬けしない大根のカクテキ秋冬バージョン,깍두기

  • imoppe【韓国家庭料理レシピ】
  • 2020-02-24
  • 13604
【大根のカクテキ】ソルロンタン屋さんのカクテキみたいにさっぱり味わい深い味,下漬けしない大根のカクテキ秋冬バージョン,깍두기
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Описание к видео 【大根のカクテキ】ソルロンタン屋さんのカクテキみたいにさっぱり味わい深い味,下漬けしない大根のカクテキ秋冬バージョン,깍두기

みずみずしく辛味の少ない、秋冬の大根は、
下漬けせずに美味しいカクテキが作れます。
毎日発酵や熟成状況を確認しながら、お好みの味で
召し上がってみて下さいね。

【材料】
・大根          1.2kg
・ねぎ          1本(白い部分)

〈のり〉
・小麦粉         大さじ1
・水           100ml
※もち粉でもOK

〈ヤンニョム〉
・アミの塩辛       大さじ3
・砂糖          大さじ2
・塩           大さじ1
・粉唐辛子        大さじ4+2
・みじん切りしたにんにく 大さじ1
・みじん切りした生姜   小さじ1
・すりおろし玉ねぎ      30g
・すりおろしりんご      30g

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