Скачать или смотреть HARU HOT | Como Fazer Sushi | Com a Fê

Nesse vídeo eu mostro o passo-a-passo do haru hot com a melhor massa de rolinho primavera caseira.
Essa massa é cheia de técnicas e truques pra ficar lisinha, dourada e crocante, igual à massa vendida pronta!

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Receita como essa você não vai encontrar por aí. Sabe por quê? Porque eu cheguei nela depois de testar zilhões de massas.

Sua única missão é seguir tudo certinho - proporção e modo de preparo. E o melhor: tem só três ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo (185g)
1 colherinha de café de sal
80 ml de água.

Rende 6 folhas.

Um dos maiores segredos é usar bastante farinha pra abrir a massa, e usar um rolo fino. Você pode empilhar as folhas, mas nunca guarde na geladeira se sobrar - congele! E quando descongelar, use na hora.

Pra fazer o HARU HOT você vai precisar de:

90g de arroz pra sushi - por rolo (rende 8 peças)
70g de salmão
cebolinha e cream cheese.

Pra fritar, use óleo de soja em temperatura de 150 graus.
O corte do haru hot pode ser feito com algumas facas, como eu mostro no vídeo - você escolhe o jeito que achar melhor.

RECEITA DO ARROZ PRA SUSHI:    • ARROZ PARA SUSHI | Como Fazer Sushi | Com ...  

VÍDEO DO ROLINHO PRIMAVERA (HARUMAKI) - você pode usar a mesma massa caseira:    • HARUMAKI ou ROLINHO PRIMAVERA | Como Fazer...  

RECEITA DE TARE:    • MOLHO TARE | Como Fazer Sushi | Com a Fê  


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Obrigada por acessar o canal! Eu sou a Fê, professora e blogueira que já trabalhou em restaurantes de sushi em Florianópolis e tem paixão por essa culinária! Acredito de verdade que você pode fazer sushi em casa, por isso, tudo o que eu souber vou compartilhar nos meus vídeos, ensinando as técnicas da maneira mais fácil possível e num ritmo que você possa entender. Não me considero expert no assunto, eu vivo estudando e aprendendo coisas novas, mas acho que o canal pode contribuir bastante para os iniciantes! Um grande abraço e vem fazer sushi com a Fê!