Фуа - гра из куриной печени

Описание к видео Фуа - гра из куриной печени

Фуа - гра, или буквально «жирная печень» по-французски (foie gras), всемирно известный французский деликатес, приготовляемый из гипертрофированной печени уток и гусей, который получается путем чрезмерного, насильственного перекармливания птицы, вследствие чего у той происходит абнормальный рост тканей печени, или попросту цирроз. Впервые масштабное производство фуа - гра было организовано во Франции, стране утонченных гурманов, где оно постоянно совершенствовалось - как по вкусовым качествам, так и по методам жестокого обращения с птицей, и постепенно получило распространение во многих странах.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео