El Palacio de la Papa Frita Restaurant RestaurantPremium.TV

AV. CORRIENTES 1612 Capital Federal
Ubicado en la Ciudad de Buenos Aires, este tradicional restaurante está estratégicamente ubicado en la famosa avenida Corrientes 1612, que es sinónimo del tango y el espectáculo argentino.

Es el pionero en la elaboración de las exquisitas papas soufflé, especialidad que le dio el nombre al establecimiento y lo hizo famoso del centro a los barrios.

Podemos decir también que se convirtió en el pasaporte ofrecido para ingresar al mundo de otras delicias gastronomicas servidas en el lugar como, por ejemplo, las excelentes carnes, aves, frutos de mar, chivitos y otras preparaciones elaboradas en su exigente cocina.

Medio siglo de existencia en el mundo de la gastronomía solo se sostuvo con el perfeccionamiento en los procesos culinarios, adaptados al paso del tiempo. El esmero en la selección del personal calificado para el servicio de los clientes es también un factor de incidencia positiva en la trayectoria de este establecimiento.

Seria imposible por lo extensa y numerosa, hacer una lista de las personalidades que se sentaron a disfrutar de la buena cocina. Podemos hacernos una idea si pensamos que sus primeros locales se erigieron en un radio céntrico de pocas cuadras entre si y que estaban en el núcleo del espectáculo y la distracción porteña.

No hay visitante del exterior, ni del interior que se vaya de Buenos Aires sin pasar por El Palacio de la Papa Frita, para degustar del variado menú, acompañando a los platos con una porción de papas soufflé.

Al mediodía y a la noche, en cualquiera de sus direcciones, este establecimiento pionero va sumando años de experiencia a su trayectoria señera.

MENU TURISTICO

ENTRADAS
Ensalada capresse, Los dos jamones c/ ensalada rusa, Salpicón de ave primavera, Vitel thoné, Mayonesa de ave sobre rodajas de tomate, Lengua a la vinagreta c/salsa criolla, Matambre casero c/ ensalada rusa

PLATO PRINCIPAL
Costillitas de cerdo a la Española ( papas, morrón, cebollas y arvejas), Mini bife de chorizo c/ ensalada ó papas soufflé, Filet de merluza a la romana c/ puré de calabazas, Canelones caseros gratinados c/ queso ó mixtos, Roulet de pollo relleno c/ papas noisette, Crépe de espinaca c/ salsa rosa, Milanesa de ternera c/ papas soufflé o ensalada, Ravioles ó ñoquis c/ estofado de pollo ó ternera, Pechuga de pollo a la plancha c/ verduras al vapor

POSTRE
Flan c/ crema ó dulce de leche, Helado mixto, Ensalada de frutas c/ helado, Manzana asada, Budín de pan c/ crema o dulce de leche, Torta de manzana c/ crema, Arroz c/ leche, Peras al borgoña c/ helado.