USSUZUKURI DE DOURADO: o carpaccio japonês | com Chef Henrique Oliveira | Como fazer Sushi

Um empratamento bem feito faz a gente comer com os olhos. Então hoje, o Chef Tavets vai aprender junto contigo a fazer arte no prato com um especialista na área: o Chef Henrique Oliveira. A pedida do dia é o Ussuzukuri de Dourado do mar, um peixe bem diferente pra sair de vez do salmão tradicionalzão.

O vídeo de hoje é mais focado no detalhe, com mais tempo pra mostrar tudo e também no bate papo. Comenta aqui o que achou desse tipo de dinâmica.

Segue o Chef Henrique lá no insta:   / cheff_henriqueoliveira  
Ah! E o Tavets também:   / cheftavets  

EQUIPE ---------------------
Direção geral: @cheftavets
Produção executiva: @fialhonando
Roteiro: @cheftavets e @dilonhenrique
Captação: @lucas_taferna
Edição: @lucas_taferna
Estratégia digital: @dilonhenrique