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Cette vidéo traite de salés

Gozleme : galette turque

Ingrédients :

400 g de farine
1c.c sucre
1 c.c sel
1 c.c de levure sèche ou 1 c.s de levure fraîche
40 g de beurre
250 ml lait tiède
200 g de fromage
200 g de pousses d'épinard
Poivre

Pain farci à la poele à 3 : 19 min

Pour la pâte:

250 g de farine
30 g de beurre mou
150 ml de lait tiède
1 c à café de sucre
1 c à café de levure sèche boulangère
1/2 c à café de sel
Pour la garniture :

250 g de viande hachée
3 carottes râpées
2 poivron
1 oignon
Poivre et sel
1/2 c.c de cumin
1 c.c de piment doux
1 c.s de persil ciselé
4 c.s d’huile d’olive

Mini batbout aux saveurs indiennes à 5 : 37 min

Pour la pâte

300 g de semoule extra fine
200 g de farine T 55 ou 45
1 c à c sel
1 c à c levure boulangère fraîche ou 1/2 c.c sèche
Un grand verre d’eau tiède (350 ml environ selon la farine)

Pour la farce

250 g de viande hachée
1 gros oignon émincé
2 bonnes cuillères à soupe de sauce tomate
Épinards
sel et poivre
4 c.s d'huile
1 c.c de curry

Pour 10 Pizza muffins à 9 : 26 min

180 g de farine
8 cl huile d’olive
10 cl de lait
3 oeufs
125 g de thon nature
11 g de levure chimique
70 g d’emmental rapé
10 olives noires
Sel & poivre
Sauce piquante tabasco selon le gout
une pincée de piment pour relever le tout (facultatif)
origan

feuilleté spiral à 10 :55 min

paquet de pâte filo1
200 g de viande hachée
3 carottes râpées
Sel , poivre
Huile d'olive
persil ciselé
150 g de fromage crèmeux
1 jaune d'oeuf
50 g de beurre fondu
Jaune d'oeuf et 1 cS de lait pour la dorure
Graines de pavot ou sésame

Chaussons sans pâte feuilletée à 13 :15 min

Ingrédients

450 g farine
1 c.s de sucre
1 c.c de sel
5 c.s d’huile d’olive
1 c.c levure boulangère fraiche ou 1 c.c de levure sèche
200 ml d’eau tiède pour former la pâte

Pour la garniture

1 boite de thon
3 blancs de poireaux
Une poignée d'olives vertes
Sel et poivre
2 c.s de fromage crémeux ou crème épaisse
fromage râpé
2 c.s d'huile d'olive
Thym séché

Pour la dorure

1 jaune d’œuf + 1 c.s de lait
graines de sésame / Pavot ou fromage