Mājā un sētā: Izstādē aptuveni 200 dažādas tomātu šķirnes

Vasaras izskaņa Brenguļos jau astoto reizi tomātu zīmē. Tas ir laiks, kad tomātu audzēšanas entuziasti un kolekcionāri pulcējas no dažādām vietām, lai dalītos pieredzē un papildinātu savus dārzus ar jaunām veltēm. Tomātu audzētāja Linda Grotupe stāsta: “Es divdesmit gadus jau audzēju tomātus. Sāku ar to, ka es vienkārši gribēju izmēģināt tā, lai man siltumnīcā būtu, kā filmās rāda, kad iet un pilni ķekari ar tomātiem karājas. Taču pirmo reizi, kad es iestādīju, man tur viens divi vien bija. Tad es domāju, ka jādara viss, lai nu beidzot man ir.”

Tomātu audzēšanā noteikti katram ir savas nianses, taču ir pamatlietas, kas jāņem vērā. Pirmais, ko Linda Grotupe iesaka, ir vēdināt. “Kā ir 10 grādi pa nakti, siltumnīca vaļā. Līdz rudenim vispār neturēt ciet. Lai viss ir vaļā. Līdz rudenim netaisām vispār viņu ciet. Viss, kas ir iespējams, tas ir vaļā. Mēreni laistīt, nepārlaistīt, lai gan tagad ir mitrais laiks, tāpat plaisās, tur neko nepadarīt. Zemi barojam, laistām un ēdam.”

Arī svētku apmeklētājiem šis ir veids, kā izzināt tomātu garšas atšķirības un audzēšanas nianses. Kāds tiek pie jaunas šķirnes, kāds pie cita kāruma, kas gatavots no tomātiem. Svētku laikā neatņemama sastāvdaļa ir tomātu zupa. Šogad par godu astotajiem Tomātu svētkiem “Beverīnas dzērieni” bija sagatavojuši arī tomātu sidru.

Gardu sacensību garšu šogad svētkiem deva arī kulinārais konkurss, kur ikvienam bija iespēja pieņemt izaicinājumu un pagatavot tomātus mīklā. Fokača, sāļais kliņģeris, tomāti panējumā bija daži no ēdieniem, ko baudīja apmeklētāji, lai iedvesmotos ne tikai paši audzēt tomātus, bet arī nebaidīties eksperimentēt jaunu garšu radīšanā.