Закуски из сушеного имбиря - как сохранить имбирь для длительного хранения

Консервированный имбирь (также называемый кристаллизованным имбирем) - популярная закуска среди азиатов. Вы можете легко приготовить это дома по этому рецепту.
Известно, что имбирь обладает лечебными свойствами. Консервированный имбирь не только вкусный, но и эффективный препарат от тошноты и несварения, который можно использовать для приготовления чая. Он также успокаивает боль в горле и подавляет кашель.

Закуски с имбирем
Ингредиенты:
3 фунта (1,350 кг) имбиря
3 стакана (600 г) сахара
1 ½ стакана (375 мл) воды
2 столовые ложки уксуса
1 чайная ложка соли
1/2 грамма консерванта кампдена (метабисульфит калия), по желанию

Веб-сайт FDA о метабисульфите калия:
https://www.accessdata.fda.gov/script...

#SweetandSourGinger. # Кристаллизованный имбирь