Скачать или смотреть 류수영 양념게장 비빔냉면 양념장 만들기 어남선생 냄비 수육 레시피

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게장 양념으로 비빔냉면까지 만드는 류수영 1타 2피 레시피에요
🔆류수영 비빔냉면🔆
필요 재료
냉면 사리 2인분

💢양념장
양조간장 90ml (4 큰 술)
고춧가루 8 큰 술
설탕 6 큰 술
식초 2 큰 술
다진 마늘 2 큰 술
다진 생강 1 큰 술
대파 반대
토핑 : 쌈무, 통깨, 달걀(추가함)
계량 : 숟가락

1. 대파 반대를 다지고, 쌈무는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

2. 양념장을 만들어주세요
양조간장 90ml (4 큰 술)
고춧가루 8 큰 술
설탕 6 큰 술
식초 2 큰 술
다진 마늘 2 큰 술
다진 생강 1 큰 술
대파 반대
를 넣고 섞어주시면 됩니다
설탕이 녹을 때까지 섞어주세요

3. 냉면 사리를 삶아주세요
사리는 손으로 풀어준 다음 물이 끓으면 50초간 삶고 찬물에 헹궈주시면 됩니다

40초 삶고 이동시간 헹구는 시간까지 고려해서 50초라고 하네요

4. 그릇에 냉면 사리 넣고 양념장 듬뿍 2 큰 술 넣은 다음 쌈무, 통깨, 수육 올리면 완성이에요

소스도 맛있고 한데 한 가지 단점이 냉면육수가 없으니 퍽퍽하네요
시판용 냉면육수를 넣어서 함께 비비면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요~~

🔆류수영 냄비 수육🔆
스탠 냄비
통삼겹살 600g
식용유 한 바퀴
소금


1 . 통삼겹 껍질 부분에 칼집을 큼지막하게 내준 다음 4등분으로 잘라주세요
잘라둔 삼겹살 껍질 사이사이에 한덩어리당 소금 두 꼬집 정도 뿌리고
문질러주면서 밑간을 해주시면 됩니다

2 [약불에서 뚜껑 덮고 20분]

중불에서 냄비를 예열한 다음 식용유 한 바퀴 두르고 삼겹살 비계 부분이 아래로 향하게 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 20분 동안 익혀주세요
5분에 한 번씩 뒤집으면서 노릇노릇 구워주세요

3. 20분 후 5분 더 약불에서 뚜껑 덮고 뜸 들이듯이 익혀주세요

4. 고기를 꺼내고 접시에 담고 대접으로 덮은 다음 5분 정도 레스팅후 먹기 좋게 썰어주시면 류수영 냄비 수육 완성이에요