طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن | المطبخ التركي

اليوم عنا طريقة عمل اكلة أساسية لغدا سهل و سريع و محبوبة من طرف الكل وصفة كباب الباذنجان في الفرن بأقل المكونات هنعملوا بطريقة جديدة و بسيطة كتير بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhel...

المكونات:
1,5 كيلو جرام من الباذنجان
البندورة
الفلفل الأخضر

مكونات اللحمة المفرومة:
750 جرام من اللحمة المفرومة
1 حبة من البيض
1 حبة من البصل
1 حزمة من البقدونس
2 حبة من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الصوص:
2 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب من الماء الساخن

للقلي:
الزيت

طريقة التحصير:
1- بالبداية هناخد حبات الباذنجان و نقشرهم بشكل عشوائي بعدين هنقطعهم على شكل شرائح و نحطهم في الماء و نضيف عليهم الملح و نتركهم على جنب تقريبا لمدة 15 دقيقة
2- بعدين هنطالع حبات الباذنجان من الماء و نحطهم على المناديل و ننشفهم و هنضيف في مقلاة مناسبة شوي الزيت ونقلي حبات الباذنجان من كل الأطراف بشكل متساوي و لما نخلص هنحطهم في طبق مناسب على مناديل و نتركهم لحتى يصفوا من الزيت
3- و بهالوقت هننتقل لتجهيز اللحمة المفرومة و هنضيف في طبق مناسب اللحمة المفرومة، البيض، البصل، البقدونس، الثوم المهروس, الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر و الملح ونحرك كل المكونات مع بعض منيح
4- و هيك بيكون جهزت معنا اللحمة المفرومة هلق هناخد قطع من اللحمة و نعملهم بأيدينا على شكل دائري و نحط القطع اللي جهزناهم في طبق مناسب و ننتقل لتجهيز الصوص
5- و لتجهيز الصوص هنضيف في طبق مناسب صلصة البندورة، الملح و الماء الساخن بالتدريج مع التحريك المستمر لحتى تذوب معنا الصلصة
6- و اخيرا هننتقل لتطبيق الأكلة و هناخد صينية مناسبة و نبدا من الأطراف الى الوسط و نحط قطعتين من حبات الباذنجان اللي قليناهم و قطعة من اللحمة المفرومة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
7- و لما نخلص هناخد حبات البندورة و هنكون مقطعينهم و هنحطهم في الوسط و ناخد حبات الفلفل الأخضر و نوزعهم على الصينية بالشكل اللي منحبه و اخيرا هنضيف الصوص اللي جهزناه على كل الأطراف بشكل متساوي
8- و هيك بيكون جهزت معنا أكلتنا هندخل الصينية على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة 60 دقيقة تقرببا و نتركها لحتى تتحمر
9- و لما تخلص معنا المدة هنطالع كباب الباذنجان من الفرن و نقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
وصحة و عافية

طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن
   • وصفة أكلة رئيسية بإستخدام 2 حبة من ال...  

وصفة كباب بالباذنجان في الفرن
   • طريقة عمل اكلة أساسية و محبوبة من طرف...  

طريقة عمل أكلة الباذنجان الجاف بالبرغل
   • وصفة محبوبة كتير من أيام الطفولة 🙌🏻 ط...  

طريقة عمل صلصة الباذنجان
   • طريقة عمل صلصة الباذنجان بطريقة جديدة...  

صينية الباذنجان بالجبنة الموزاريلا بالفرن
   • صينية الباذنجان بالجبنة الموزاريلا با...  

اكلة تركية بالباذنجان واللحمة المفروم
   • اكلة مشهورة  جدا فى تركيا بالباذنجان ...  

طريقة عمل باذنجان باللحم المفرومة
   • عايزين وصفة باذنجان رائعة وتتاكل حاف؟...  

طريقة عمل أرز بالباذنجان
   • يلا نجرب طريقة جديدة للأرز وطعم تحفة ...  

مسقعة بالباذنجان
   • مسقعة بالباذنجان 🙌🏻😋  

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
  / elmatbakh.elturky  

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
  / elmatbakh.elturky