Croissant Brioche | receitas da susana correia

Para saber como eu fiz esses deliciosos croissant brioches, assista o vídeo até o final. Deixe vosso like, compartilhe e se inscreva no canal. Obrigada, big beijinho!


Croissant Brioche | receitas da susana correia
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Olá a todos. No vídeo de hoje ensinarei a vocês a receita de como fazer deliciosos croissant brioche. Acompanhe o passo a passo que não tem erro. É muito prático e simples de fazer e irão chorar por mais!!!

Deixarei abaixo os ingredientes necessários. 👇🏼

🧾 Ingredientes:
800g de farinha;
300ml de leite morno;
1 ovo;
100ml de óleo de girassol;
100g de açúcar
1 colher de chá de sal;
42g de fermento;
50g de manteiga derretida.

🧾 Ingredientes para pincelar os croissants:
1 ovo;
20ml de leite.


📖 Passo a passo:
1. Deixar o forno a aquecer;
2. Bater todos os ingredientes na máquina por 10 minutos;
3. Amassar a massa com as mãos;
4. Deixar a massa em uma vasilha, colocar uma película de plástico e deixá-la levedar por 45 minutos;
5. Passar farinha no balcão e esticar a massa (não deixar a massa muito fina);
6. Passar a manteiga derretida na massa;
7. Cortar a massa em fatias e enrolar;
8. Colocar as massas na forma com papel manteiga e deixar a levedar por mais 25 minutos;
9. Pincelar com ovo e leite e levar ao por 25 minutos a 180 graus;
10. Servir!


00:00 Introdução
00:05 Ingredientes necessários
01:18 Batendo todos os ingredientes na máquina
02:20 Deixar a massa a levedar
03:30 Esticando a massa
05:10 Passando manteiga derretida
06:00 Fatiando a massa
06:44 Pincelando os croissants
06:55 Está pronto. Veja como ficou!!!


Vocês são a minha motivação e tenho todo gosto em mostrar-vos o meu dia a dia e minhas receitas. Muito obrigado!

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Um grande beijinho 😘.


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