عمل القشطه بالعسل الاصليه

معكم الشيف محمد ابو عايشه من الدوحه تابعوني بقناتي التي تحتوي على اطباق المطاعم والفنادق بطريقة سهله وبسيطه

حلى قشطة بالعسل
يعتبر حلى قشطة بالعسل من أحد الوصفات التي انتشرت في عدّة دول حول العالم؛ لطعمها الشهي، واللذيذ، كما يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة؛ وذلك لبساطة مكوناتها، وتوفرها في كل منزل.

طريقة عمل قشطة بالعسل
المكونات
6 أكواب حليب سائل، ويمكن استخدام حليب بودرة؛ وذلك بوضع معلقتين من الحليب لكل كوب ماء.
كوب نشا.
ملعقة صغيرة فانيلا.
فستق حلبي مطحون للتزيين.
زبيب للتزيين.
جوز هند أبيض للتزيين.
قطر بني مكرمل، أو عسل.

طريقة التحضير
وضع الحليب السائل في قدر وإضافة النشا، مع التحريك على البارد حتى يذوب النشا تماماً.
وضع القدر على النار مع الاستمرار بالتحريك.
إضافة الفانيلا البودرة إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى الغليان، عندما تبدأ الفقاعات بالظهور، يتم تركه يغلي مدّة دقيقة فقط.
سكب الخليط في طبق مناسب.
ترك الطبق يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم وضعه في الثلاجة مدّة ثلاث ساعات على الأقل.
تقديم الطبق بارداً بعد تقطيعه، وتزيينه بالزبيب وجوز الهند، وإضافة العسل، أو القطر المكرمل على وجهه.

طريقه عمل العسل
المكونات
سكر عدد2 كاسين
ماء عدد 1 كأس
ليمون
ماء الورد
ويمكن اضافة مانيلا سائله

الطريقة
نسخن السكر على نار هادئه
مع التحريك الخفيف حتى يبدأ بالذوبان
بعد الذوبان بشكل كامل يضاف عليه الماء بالتدريج مع التحريط المستمر
ثم عصير ليمون
وماء الورد او فانيلا سائله
بعد ذلك يترك ليبرد ويسخدما باردا

#شكرا
#سكر
#قشطه #فلو