Día de cocción, Cerveza con Frutos Rojos 🍓🍒🍇 - Cerveza Artesanal | La Birra Nostra

Hola Amigos, en el vídeo de hoy les comparto un nuevo día de cocción. está vez un tanto experimental ya que no es una receta que haya probado de hacer antes y con un agregado de frutos rojos diferente a lo que normalmente haría que sería ponerlo antes de concluida la fermentación, conciente de las limitaciones de mi equipo está no es una prueba para sacar la mejor cerveza y con menos oxidación posible sino para saber cómo cambia organolépticamente una cerveza la cual tuvo el agregado de fruta en medio de la fermentación a una que lo tuvo post fermentación.

GRANOS:
Malta Pilsen 4 Kg
Malta CaramelPils 500Gr
Malta Carapils 500Gr


LÚPULOS:
Pahto minuto 30 - 10gr
Victoria Hopstand - 40gr


LEVADURA:
SafAle S33 - 1 sobre

ADICIONALES:
Irish Moss - minuto 15 - 5gr diluido en agua fría.
500GR de mix de frutos rojos (frambuesas, arandanos y moras) al final de la fermentación

#CervezaArtesana #LaBirraNostra #CervezaConFruta

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