Y a-t-il trop de micro-brasseries dans les Hauts-de-France ?

Le nombre de brasseurs a plus que triplé dans les Hauts-de-France en dix ans, poussé par l'engouement des consommateurs pour les bières artisanales. S'agit-il d'un phénomène durable et d'une activité viable ? Nous avons sondé plusieurs professionnels du secteur.

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