Tom Kha Gai | Filip Poon

Här Hittar ni min KOKBOK "Favoriter"
http://adlibr.is/favoriter
Halloj Spiskrigare!
Idag blir det Den thailändska rätten Tom kha gai!

Här Finns Jag på TikTok:
  / filippoon  

Och här på Instagram: @filippoon
  / filippoon  

För jobbkontakt: [email protected]
______________________________

Recept: Tom Kha Gai

Ingredienser:
600ml kyckling buljong
2st citrongräss, grovt delad
ca 1 tumstor galangal eller ingefära, grovt delad
2-3 schalottenlökar, grovt delat
2msk socekr eller palmsocker
2msk fisksås
1 burk á 400ml kokosmjölk
1 stor tomat
ca 6-7 champinjoner eller annan valfri svamp
2-4 kaffir lime blad
1-3 thai chili
2st kycklingbröst, grovt delad
3st salladslök, finhackad
1 kruka koriander eller thaibasilika
2st lime, juice

Gör såhär:
koka upp kyckling buljongen med citrongräs, schalottenlök, galangal, låt koka ca 3min. sänk värmen till medel och gå i med allt förutom lime, saladslök och koriander. låt koka på medelvärme i ca 15min. tillsätt salladslök och korander, smaka av med lime.





______________________________

MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC

Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO