ALFAJORES MARPLATENSES: RECETA ORIGINAL por Osvaldo Gross | Postres de Chocolate | El Gourmet

El maestro Osvaldo Gross nos deleita con una receta que nos lleva de regreso a nuestra infancia: los alfajores marplatenses. La masa para estos alfajores puede que no sea de las más fáciles de hacer, ¡pero sin duda es una de las más deliciosas!

Receta abajo 👨‍🍳👇

PARA EL BAÑO

Chocolate cobertura semiamargo 250 g
Manteca de cacao 60 a 80 g

PARA EL RELLENO

Ron Cantidad necesaria
Dulce de leche Cantidad necesaria

PARA LA MASA

Miel 50 g
Almidón maíz 100 g
Harina 0000 400 a 500 g
Manteca 200 g
Extracto de malta 40 g
Azucar 200 g
Bicarbonato de amonio 5 g
Bicarbonato de sodio 5 g
Cacao amargo 20 g
Huevos 2 Unidades
Agua 50 cc

Receta de alfajores marplatenses 👇
https://elgourmet.com/receta/alfajore...

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