【脇屋シェフと料理対決】とんでもなく柔らかい鶏の唐揚げ

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銀座ろくさん亭スタッフ募集中
[email protected]
03-5537-6300

【材料】
鶏もも肉
酒
醤油
紹興酒
にんにく
山椒
塩
しょっつる
玉子
パン粉
片栗粉

【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。

【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 https://rokusantei.jp/

#唐揚げ #道場六三郎 #脇屋友詞 #料理の鉄人

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