Скачать или смотреть 【こね時間3分】プチコーンバターパンの作り方！ジュワジュワ溢れる甘みとうま味。シンプルに美味いやつ。初心者さん向け簡単レシピ♪

タッパー1つで生地作りはOK！！
こね時間3分だけ✨プチコーンバターパンの作り方です🌽
生地に染み込んだバターの旨味が
コーンの甘みをグングン引き立てる
『シンプルに美味い』と自信を持って言える
そんなパンレシピに仕上がりました♪
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！

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◆この動画の目次
00:28　材料紹介
00:59　生地作り
08:49　一次発酵
10:24　分割・成型
12:41　二次発酵
13:47　焼成

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◆材料(8個分）
○強力粉　　　　　　220グラム
○砂糖　　　　　　　15グラム
○塩　　　　　　　　3グラム
○ドライイースト　　3グラム
○無塩バター　　　　20g
○水　　　　　　　　139グラム
○コーン　　　　　　60g
（水気を十分に切った状態）
○無塩バター　　　　2グラム×8個
（トッピング用）　

＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用

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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、8分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を丸め直します。
④成型後の生地に、ラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑤二次発酵後の生地表面に強力粉(分量外)を振り、クープを入れ、無塩バターを挟みます。
⑥200℃に予熱したオーブンで11分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用

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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #コーンレシピ