SALADA CAESER DE RESTAURANTE | PERFEITA E PROFISSIONAL COM MOLHO DE PARMESÃO E CROUTONS

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INGREDIENTES SALADA CAESER
1 buquê de alface de sua escolha (mas usa-se a americana ou baby)

para o molho:
2 col. de sopa de maionese de sua escolha
1 col de mostarda dijon
1 dente de alho
uma pitada de sal
uns 60g de parmesão ralado
pimenta preta moída
meio limão
água filtrada
azeite de oliva

PARA CROUTONS profissionais
3 pães pequenos cortados em cubinhos
azeite
50g de manteiga
salsinha
1 a 2 dentes de alho picados
uma pitada de sal
pimenta preta moída
tomilho desidratado

Para servir, você pode colocar lascas de parmesão por cima e servir também com proteinas, como pedaços de salmão grelhado ou frango.

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