Скачать или смотреть แกงปลาดุกหน่อไม้เปรี้ยว (หน่อไม้ดอง) รสชาติเข้มข้น Spicy Catfish Curry with Pickled Bamboo Shoots

วันนี้มาทำเมนูสุดแซ่บ! 🔥 แกงปลาดุกหน่อไม้เปรี้ยว หรือ Spicy Catfish Curry with Pickled Bamboo Shoots รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน เผ็ดกำลังดี หอมกลิ่นเครื่องแกงไทย ใครชอบอาหารรสเปรี้ยวเผ็ดต้องลอง! รับรองอร่อยเด็ดจนต้องขอข้าวเพิ่ม 🍛

🥢 เคล็ดลับความอร่อย
✅ ใช้หน่อไม้ดองล้างให้สะอาด ลดความเปรี้ยวเกินไป
✅ ปลาดุกต้องล้างให้หมดเมือก ลดกลิ่นคาว
✅ เครื่องแกงเข้มข้น หอมสมุนไพรไทยแท้

ลองทำตามกันดูนะครับ แล้วคอมเมนต์บอกกันด้วยว่าถูกใจไหม! 😋
ส่วนผสม
-ปลาดุก 500 กรัม
-หน่อไม้ดอง 200 กรัม
-พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
-กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนู 20 กรัม
-ใบกะเพรา 18 กรัม
-ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร
-น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------
Ingredients
Catfish: 500 grams
Pickled bamboo shoots: 200 grams
Red curry paste: 50 grams
Shrimp paste: 0.5 tablespoon
Bird's eye chili: 20 grams
Holy basil leaves: 18 grams
Torn kaffir lime leaves: 3 leaves
Fish sauce: 1 tablespoon
Seasoning powder: 2 teaspoons
Water: 600 milliliters
Cooking oil: 2 tablespoons

#cooking #thaifood #ทำอาหาร