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Granola casera fácil, crujiente y deliciosa 🤤

INGREDIENTES:
200 g Copos de avena gruesos sin gluten***
130 g Frutos secos: Avellanas, Almendras, Nueces pecanas... (naturales, enteros)
50 g Mix de semillas crudas (calabaza, girasol, chía, lino...)
1⁄2 cdita. Canela en polvo (puedes añadir más)
1 pizca de Sal
80 g Miel o Sirope de agave o de arce
50 g Aceite de coco (derretido)

PREPARACIÓN:
1) Precalienta el horno a 180ºC.
2) Añade todos los ingredientes secos en un bol (copos de avena, frutos secos, semillas, canela y sal) y mezcla.
3) Agrega el aceite, el endulzante e integra muy bien.
4) Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Extiéndela de manera uniforme y presiona con una espátula o cuchara para que se compacte bien. Asegúrate de formar una capa fina, uniforme y sin espacios vacíos.
5) Hornea durante 14 minutos con calor arriba y abajo, sin ventilador.
6) Retira la bandeja del horno y revuelve con una cuchara para mover la mezcla. Vuelve a aplanar y presiona con el dorso de una cuchara, asegurándote de que no queden espacios. Es importante remover a la mitad del horneado para evitar que los bordes se quemen.
7) Hornea por 10 minutos más o hasta que esté dorada.
8) Saca la bandeja del horno y deja enfriar completamente en la bandeja durante al menos 30 minutos. Esto le dará la textura crujiente.
9) Una vez fría, rompe con las manos en trozos del tamaño que desees. Guárdala en un recipiente hermético o frasco de vidrio por varias semanas.

*No recomiendo usar copos de avena finos, ya que no quedarán igual de crujientes y es más posible que se quemen. Puedes comprar copos de avena gruesos sin gluten en Naturitas o Carrefour.

RECETA completa: https://glutenfreebyhelen.com/receta/...

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