ラーメン英雄列伝・佐野実編①　ラーメンの新常識を次々に創出した革命家、その功績を分かりやすく解説！前半

講義動画の新シリーズ「ラーメン英雄列伝」第1弾！
現代ラーメンシーンでは当たり前となった行動やマインドを構築した、異端児にして革命家と言える「支那そばや」創業者・佐野実さんの功績を徹底解説。
ラーメン史に残すべき教科書を目指した、永久保存版と自負できる内容です！

動画ご視聴ありがとうございます。
これからも世界で唯一の「ラーメン教育系」動画をアップしてまいります。
チャンネル登録でご支援のほどよろしくお願いいたします！

登録はコチラ↓↓↓
https://www.youtube.com/@HASHs_ramena...

【動画目次】
0:00 OP
0:12 ラーメン英雄列伝
3:26 「らぁ麺」というネーミング
6:12 未知なる食材の開拓
7:46 全ての始まり・鶏ガラ
12:25 生揚げ醤油との出会い
16:12 天然かん水を求めて

この動画の前半・後半はこちら
前半：   • ラーメン英雄列伝・佐野実編①　ラーメンの新常識を次々に創出した革命家、その...  
後半：   • ラーメン英雄列伝・佐野実編②後半：ラーメン界のビートルズ　慣習の破壊と新常...  

制作協力：支那そばや 戸塚本店
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町6002-2
https://maps.app.goo.gl/QiqofL9MTZiuS...

HASH-ROYAL各種リンク
https://linktr.ee/hashroyal

#ラーメン
#中華そば
#和食
#日本食
#拉麺
#支那そばや
#横浜
#戸塚
#佐野実
#ramen
#イノベーション