خبز التميس بالتنور الطريقة بالتفصيل 👆

خبز التميس بالتنور.
المقادير..
■2أكواب وربع ماء دافئ
■4ملاعق كبيرة حليب بودرة
■ملعقة كبيرة سكر
■ملعقة كبيرة خميرة فورية
■4أكواب دقيق أبيض
■3أكواب دقيق أسمر
■ملعقة كبيرة ملح
■4ملاعق كبيرة زيت نباتي بنحط على الخليط ثلاث ملاعق والملعقة الرابعة بنقلب فيها العجين
■ملعقة كبيرة زبادي تعطي التميس طراوة
■ ذا المكون سر طعم التميس المميز..نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديم (صودا الخبز)..

طريقة التحضير..
بنحط الماء الدافئ في وعاء ونحط على الماء الدافئ السكر والخميرة والحليب ونخلط تمام ونخلي الخليط مدة دقيقتين حتى تتفاعل الخمير.. وبعدين نحط الزيت والزبادي ونخلط تمام
وبعدين نحط المواد الجافة ونعجن حتى نحصل على عجينة ملتمه.وبعدين نخليها ترتاح مدة 10دقائق وبعدين نحط ملعقة الزيت يلي تركناها مسبقآ .. ونعجن حتى تصير العجينة طريه أكثر.. وبعدين نخلي العجينة ترتاح مدة ساعة كاملة أو حتى يصير حجم العجينة الضعف..
وبعد ما ترتاح العجينة بنقسمها سبع كرات وبنفردها وبثقبها بشوكه وبعدين نخبزهم في التنور أو ممكن بالفرن الساخن مسبقآ مع المراقبة ..
#خبز_التميس_التميز_

حسابي فيس..
  / asoralhaj  

حسابي أنستا..
  / asoralhaj