El SECRETO esta en la MASA | GORDITAS de FRIJOLES NEGROS |

INGREDIENTES:
*PARA 16 A 18 GORDITAS:
- 5 tazas de maseca (harina de maiz)
- 2 cds de harina de trigo todo uso
- 1 cd de sal
- 2 cds de grasa de tocino de puerco o Manteca
- de 4 a 5 tazas de agua tibia
- manteca para el comal y gorditas

Para los Fijoles:
- frijoles negros de la olla
- aceite o manteca
- de 1 a 3 jalapeños
- 1/4 de cebolla chica
( los frijoles negros los pongo a remojar una noche antes y los pongo a cocer con ajo, cebolla y sal)

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