Скачать или смотреть Ce Champignon en Forme de Mailloche Vaut-il Vraiment le Coup ?

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La coulemelle, un excellent comestible jeune

La coulemelle (macrolepiota procera) est un champignon excellent comestible lorsqu'il est jeune, le chapeau encore refermé, en mailloche de tambour. On le consommera poêlé avec des herbes aromatiques hachées, ou encore dans une poule au pot longuement mijotée. Ce champignon est bien connu des mycophages et des mycologues. C'est un champignon relativement apprécié des ramasseurs de champignons, car on peut difficilement le confondre.

The coumelle, an excellent young edible

The parasol mushroom (macrolepiota procera) is an excellent edible mushroom when young, with the cap still closed, like a drumstick. It can be eaten pan-fried with chopped aromatic herbs, or in a long-simmered hen in a pot. This fungus is well known to mycophages and mycologists. It is a mushroom relatively appreciated by mushroom pickers, because it is difficult to confuse it.

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00:00 description mycologique de la coulemelle
00:21 que peut on consommer dans la coulemelle
01:04 comment le consommer
01:42 un champignon facile à reconnaître