Поход в лес за чагой. Как выглядит чага, как ее заваривать и пить

Решили сходить в лес и проверить наличие чаги. Встретили очень много трутовиков, попадался и березовый кап. Первая чага, которую мы обнаружили, находилась на засохшем дереве - такую чагу брать не надо, так как полезных свойств в ней нет. Кстати, именно поэтому мы рискуем, покупая гриб чагу в аптеках - где гарантия добросовестности заготовщика? Встретили очень много маленьких чаг, но решили их не трогать - пусть растут.

И вот внезапно мы увидели ее - гигантскую березовую чагу! Выглядит чага очень специфически и ее очень трудно спутать с чем-то другим. После первого похода в лес любой научится быстро разбираться в трутовиках. О пользе чаги ходят легенды, ее упоминание часто можно найти в литературе. Стоит ли говорить о том, что в интернете ведутся многочисленные споры о способах заготовки и заварке чаги. Мы за основу взяли информацию от миколога Михаила Вишневского, который утверждает, что заваривать чагу можно водой любой температуры, так как на действующие вещества чаги это особо не влияет. Однако, здравый смысл подсказывает, что при необходимости сохранить еще и большую часть витаминов с микроэлементами, то кипятком лучше не заливать.