Скачать или смотреть MANTECOL CASERO | LA PASAMOS COMIENDO

M A N T E C O L🔥😍con pocos ingredientes preparamos este mantecol increíble, más rico que los comprados. Rinde bastante😉te dejo la receta 👇
-1 clara de huevo
-150/140 gr de azúcar
-1 cucharada de miel
-1/4 de taza de agua(40cc)
-200gr de pasta de mani( podés hacerla casera o comprada)
👉Vamos a poner en una cacerola el azúcar el agua y la cucharada de miel. Lo cocinamos a fuego medio hasta que llegue a los 150 grados, punto bolita.( Cómo me doy cuenta?: Vamos a tomar una cuchara y sacamos un poco de almíbar por el costado y lo llevamos al agua fría e intentamos formar una bolita blanda)
👉Una vez listo apagamos y comenzamos a batir la clara a nieve( queda como una espuma de afeitar)
👉Mientras batimos agregamos en forma de hilo el almíbar por un costado del bowl. Hasta que se ponga firme
👉agregamos la pasta de maní con movimientos envolventes y lo llevamos en un recipiente/tupper( utilicé uno de 14x8cm) envuelto en film y distribuimos el mantecol.
👉Lo llevamos a la heladera hasta conseguir la consistencia deseada, si es que aguantas 😋 más tiempo la dejes reposar en la heladera, mejor consistencia tendrá.
A disfrutar 😍😋.
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