Скачать или смотреть เมนู ตามใจฉัน by Kamah / ep.4 กาบูปูโจะปากู Kabu Pujuk Paku

วัตถุดิบ
1.ปลาทูครึ่งโล
2.ผักกูด1กิโล
3.กระทิใช้ครึ่งลูก
4.หอมแดง4-5กรีบ
5.พริกสด2-3เม็ด
7.ตะไคร้1-2ต้น
8.ขิงหั่นแว่น1-2ชิ้น
9.ดอกดาหลา(ไม่ใส่ก็ได้)
10.เกลือ1ช้อนโต๊ะ
11.น้ำบูดู(ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้) 1ช้อนโต๊ะ
12.มะนาว2-3ลูก
13.มะพร้าวคั้ว 1ช้อนโต๊ะ
14.ผงชูรส(จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)
___________________
วิธีทำ
1.ย่างปลาตั้งไว้
2.ลวกผักกูด
3.ตำเครื่อง ใส่เกลือ,พริกสด,ตะไคร้,มะพร้าวคั่ว เมื่อตำละเอียด ใส่ปลาที่ย่างเสร็จแล้วแกะเอาแตะเนื้อ ตำๆจนใกล้ละเอียด ใส่หอมแดงตำลงไป จนทุกอย่างเขากัน
4.นำส่วนผสมที่ตำเสร็จมาใส่ในน้ำกระทิ
5.ปรุงด้วยน้ำบูด,มะนาว,ผงชูรส ขนส่วนผสมเข้ากัน
6.นำน้ำกระทิที่ผสมเรียบร้อยแล้วมาเทใส่ในผักกูดกับดอกดาหลาที่เตรียมไว้ ขนส่วนผสมอีกครั้ง เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยกับเมนูกาบูปูโจะปากู #วิธีทำกาบูปูโจะปากู #ฝากกดไลด์กดติดตามกดกระดิ่งเพื่อไม่พลาดเมนูต่อๆไปด้วยนะคะ🙏