Ferma de bivoli a lui Ioan Păcurariu de la Belin

După ce a testat profitabilitatea mai multor rase de vaci, Ioan Păcurariu din Belin, județul Covasna, s-a făcut crescător de bivoli și de bivolițe. Sunt animalele pe care le-a considerat cele mai potrivite pentru modelul de business pe care l-a gândit pentru valorificarea laptelui și a cărnii.

Dacă pe vremea când era copil, bivolii reprezentau cam 20% din efectivul de animale din sat, acum fermierul Ioan Păcurariu se numără printre puținii care mai crește această specie. Deși nu poate spune că s-a îmbogățit din zootehnie, crescătorul a reușit să reziste pe piață mulțumită strategiei sale de a valorifica producția mixtă lapte-carne.

Chiar dacă niciunul dintre copiii săi nu și-a manifestat încă dorința de a continua afacerea cu bivoli, Ioan Păcurariu are mulțumirea că ferma sa reușește să asigure un trai decent familiei. Cu animalele a reușit să își acopere creditele la bănci, iar satisfacția de a produce lactate din lapte de bivoliță 100%, foarte apreciate, îi dă puterea de a merge mai departe.