Скачать или смотреть Фиш энд чипс!

Для кляра я взял готовую смесь и просто добавил светлого пива, он должен быть по консистенции, как тесто для блинчиков. Если нет смеси такой, то просто добавьте в муку немного разрыхлителя и кукурузного крахмала.

Треску режем на средние кусочки, солим, обваливаем в муке, погружаем в кляр и жарим в масле до готовности.

Картофель заранее запекаем в духовке 1 час, остужаем. Далее режем на кусочки, брусочки и тд, жарим в масле до хрустящей корочки. Сразу же солим.

Соус: майо и сметана 50 на 50, лук красный, стебель сельдерея, маринованный огурец и сок лимона.

#чипсы #картофельподеревенски #картофельфри #рыбавкляре #фишэндчипс #fishandchips#shorts