紫米黑米都含花青素　先浸泡再煮口感升級

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一般人常吃的米飯多為白米飯，但現在有些較注意養生的人，偶爾會吃黑米飯或紫米飯。但很多人搞不清楚黑米、紫米、黑糯米……到底有沒有一樣？這些都是屬於有色米，但市場說法不一致，要挑選到想要的產品，應看「品名」，再確認有無糯性。
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