Скачать или смотреть A TAVOLA a Volla da 'Shekkinah' con la Pizza Fiocco dei fratelli Susta

NON C’È SENSALE SENZA FIORINO… A TAVOLA, rubrica di approfondimento dedicata al mondo della gastronomia e a quei nomi che desiderano esprimere attraverso le nostre telecamere e i nostri microfoni la propria arte culinaria, in un vero e proprio viaggio tra sapori ed emozioni, rubrica legata alla trasmissione radiotelevisiva NON C’È SENSALE SENZA FIORINO ideata e curata dai giornalisti Emilia Sensale e Antonino Fiorino.
Abbiamo trascorso una piacevole (e decisamente gustosa) serata dai fratelli Roberto e Salvatore Susta della Pizzeria Shekkinah di Volla, dove è possibile assaggiare pizze di qualità e preparate con un impasto molto leggero, risultato naturale di una lievitazione dalla durata di quarantotto ore. Tra tutte le creazioni, spicca sicuramente la Pizza Fiocco preparata con panna, prosciutto cotto, fior di latte e una ottima pioggia di granellatura di patate che la rende unica. I fratelli Susta, molto attenti alle esigenze dei loro clienti, attenzione che è frutto di un lungo lavoro di osservazione e di studio psicologico, propongono anche la possibilità di scegliere pizze perfettamente divise tra gli ingredienti, un'opportunità che noi stessi abbiamo scelto per poter gustare maggiormente le loro creazioni, incorniciate da un antipasto con paccheri ripieni e da dolci davvero squisiti.
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