KALV I DILL MED EDWARD BLOM | Vinsmart med Mästerkocks-Nicke

Ännu ett ljuvligt avsnitt från serien med Edward Blom! Den här gången lagar de en annan riktigt klassisk husman, kokt kalv i dillsås! Men, man kan ju förstås inte gå hungrig under matlagningen så Nicke fixar till en liten snitt på hummer och löjrom. Kanske något att sno till nyårsmenyn?


🥂Vinerna: 
Palmer & Co Vintage Brut, 2016 | Frankrike | 750 ml | 12 % | Nr 7867 | 499:- 
https://qr.link/80GtPK
G de Château Guiraud 2023 | Frankrike | 750 ml | 13.5 % | Nr 90588 | 219:-
https://qr.codes/AsKHy2


Edward Blom
  / edward.blom..  .


🍴Receptet: 
  /    


🍷Glas: 
https://www.briscapo.se/brand.html/sp...
RABATTKOD för 25%, ange "NICKE25" i kassan!


🍷Fler tips hittar ni på 🍷 
  /    
  / vinsmart.se   
https://vinsmart.se/ 
  /    
https://bagarenochkocken.se/vinglas/?... ​​

00:00 Intro & prepp av kalven
12:33 Hummer mellis
21:17 Provsmakning & Smörgåsbordets historia
28:10 Kokt kalv med dillsås
37:23 Uppläggning
40:02 Avsmakning

🎥 Spana in våra senaste videos 🎥
EN HELDAG I FRANKRIKE
   • EN HELDAG I FRANKRIKE | Vinsmart med ...  
EDWARD BLOMS GODASTE BRUNSÅS
   • EDWARD BLOMS GODASTE BRUNSÅS | Vinsma...  
BÄSTA FLÄSKKOTLETTEN PÅ MARKNADEN
   • BÄSTA FLÄSKKOTLETTEN PÅ MARKNADEN  
STEAK SANDWICH, PIZZAMACKA & RISOTTO
   • STEAK SANDWICH, PIZZAMACKA & RISOTTO ...  
BIFF OCH BEA – TITTARNA VÄLJER
   • BIFF OCH BEA – TITTARNA VÄLJER | Vins...  
TRE FRYSRÄTTER VS SCHNITZEL CORDON BLEU
   • TRE FRYSRÄTTER VS SCHNITZEL CORDON BL...  
RÅDJUR, RÅBIFF & RÖDPANG 
   • RÅDJUR, RÅBIFF & RÖDPANG | Vinsmart m...  
RAGGMUNK OCH GROGG 
   • RAGGMUNK OCH GROGG | Vinsmart med Mäs...  
BEAGRATÄNG & GILLIS
   • BEAGRATÄNG & GILLIS | Vinsmart med Mä...  
GOTT SOM FAN 
   • GOTT SOM FAN! | Vinsmart med Mästerko...   KYCKLING I VÄRLDSKLASS
   • KYCKLING I VÄRLDSKLASS | Vinsmart med...   
#recept #vin #inspiration #vintips #sverigesmästerkock #vinsmart #vinglas #spiegelau #receptinspiration #mat #frankrike #vittvin #Champagne #kalv #husmanskost #kalvidill #hummer #löjrom #Bordeaux