#08: Norbert Niederkofler, Mauro Siega, Lukas Gerges

Teamwork makes the Dream work!

Wir dürfen heute das Dreiergespann der kulinarischen Extraklasse aus dem Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler um Küchenchef Mauro Siega, Sommelier Lukas Gerges und natürlich Gastgeber, Lebemann und lebende Legende Norbert Niederkofler bei uns begrüßen.

Gemeinsam mit ihrem Team entwickeln und gestalten die Drei die Philosophie hinter dem Konzept „Cook the Mountain“, welches die kulinarische Welt 2017 auf den Kopf gestellt hat. Vollkommen zurecht ist das Restaurant, was viel mehr einem Zuhause gleicht und im Juli 2023 neu eröffnet worden ist, nun mit 3 Michelin und einem Nachhaltigkeitsstern ausgezeichnet worden.

Hier wird der Respekt zur Natur, die Liebe zu Produkten und die Wertschätzung von Produzenten und Partnern gelebt und weitergegeben.

Brot oder Butter? Die Welt oder Zu Hause?  Herz oder Kopf? – Wir lassen es wieder Fragen hageln und finden für euch unter anderem heraus, warum die Drei nicht aus dem gleichen Land kommen und dennoch die gleiche Heimat haben! Seid gespannt und hört am besten gleich rein in Folge 8 von Amuse & Amore!

Unsere Gäste: Norbert Niederkofler, Mauro Siega, Lukas Gerges
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Amuse & Amore ist eine Produktion von Studio F

Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
Creative Director: Nina Dähne
Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
Ihre Stimme mit Tiefgang: Tabitha Friebe

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