ENOKI COREANO

Essa é uma receita de acompanhamento, o cogumelo enoki é muito saboroso e com esse molho fácil fica melhor ainda. Vem ver!

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Anotem:
1 pacote de cogumelo enoki (150-200g)
1/2 c sopa de manteiga
1 c chá de alho picado
1 c sopa de ketchup
1 c sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
1/2 c sopa de shoyu
1/2 c sopa de óleo de gergelim torrado
1/2 c sopa de mel
cebolinha picada a gosto
gergelim torrado a gosto

Modo:
1. Misture alho, ketchup, gochujang, shoyu, óleo de gergelim torrado e mel. Reserve. Corte a ponta da raiz do enoki lave na peneira, escorra bem. Derreta a manteiga na frigideira e coloque o enoki, vire do outro lado. Adicione o molho por cima, junte 1-2 c sopa de água e cozinhe 1 a 2 min. Coloque em um prato salpique cebolinha e gergelim torrado por cima.
Bom apetite!