حلوة لي كورني الجزائرية 🇩🇿 معسلين مقرمشين بحشو على طريقة شوكولا دبي وحد البننة ووحد التقرميش 😍

لي كورني معسلين بحشو مقرمش بزاف بنين يوالم كل المناسبات

المكونات
4 كيلات فارينة (طحين) 360غ
كيلة ناقصة مقدار أصبع زبدة ذايبة وباردة (90غ)
2 ملاعق كبيرة مكسرات محمصة ومطحونة بودرة (25غ)
ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح
ملعقة كبيرة غير مملوءة سكر ناعم (15غ)
نجمع بخليط ماء + ماء الزهر دافىء (130-135غ)

♦️العجينة تخرج من 35-40 حبة (انا خدمت 24حبة ماكملتش العجينة المتبقية)
♦️بالنسبة للقلي على نار متوسطة يعني مايطيبوش بلخف ومايطولوش بزااف فالطياب حوالي دقيقتين

الحشو
150غ قطايف حمصتها فالفرن
150غ عجينة فستق(مافيهاش السكر)
(300غ ) حشو الفستق (استعملت كل العلبة باش تكفيني ولكن لي مايحبش الحلاوة من الأفضل تكون نفس كمية عجينة الفستق )

♦️ مقدار الحشو عمرلي 18 حبة

♦️بدائل لحشو الفستق
_كراميل زبدة مملحة + زبدة الفول السوداني + قطايف محمصة
_قطايف محمصة ونجمعها بالبراليني
_مكسرات +قطايف +حلوة الترك ونجمع بالعسل + زبدة ذايبة
_الحشو الموجود في هذا الفيديو رووعة وبزااف بنين
   • حلوى بشكل جديد وحشو بنين من الذ الحلو...  

♦️سعر البيع بنفس الحشو لي عملتو 19 ألف للحبة





















#كورني_معسل #معسلات
#حلويات #حلويات_جزائرية #ترند #اكسبلور #وصفات #طبخ #recipe #recipes #trend #trendingshorts #explore #foodie #foodie #foodie #foodlovers #dessert