קוסקוס מרוקאי ומרק קוסקוס אדום וצהוב

[מצרכים למתכון קוסקוס ]
להכנת הקוסקוס 1 קילו גר' סולת
3 כוסות מים
1 כף מלח דק
1 כוס שמן קנולה
[להכנת המרק הצהוב ]
6 גזרים
6 קישואים
4 בצלים בינוני
1 קילו דלעת
12 תפו'א זהיר
1 קילו גרם כרוב לבן
2 כוסות גרגירי חומום
6 ליטר מים
כף 1 מלח דק
כף פלפל שחור
4 כפות מרק עוף
כפית כורכום למרק הצהוב
2 כפות רסק עגבניות למרק האדום
2 כפות פפריקה מתוקה למרק האדום
2 כפות שמן למרק
1 קילו בשר מס' 8 למרק אדום
1 קילו גר' עוף למרק צהוב
שימו לב יש לחלק את הירקות לשתי סירים 3 ליטר בכל סיר
וגם את הירקות יש לחלק בשתי סירים
לבישול הקוסקוס יל לבשל על סיר מיועד לקוסקוס בשתי נגלות שכל נגלה בערך 40 דקות
בערך שעה בחצי בסך הכל ולא יותר בהצלחה אוהב מימון