Скачать или смотреть দই পটল নিরামিষ দিনের জন্য বানিয়ে ফেলুন সম্পুর্ণ নিরামিষ দুর্দান্ত রেসিপিটি|Doi potol Bengali style |

দই পটল নিরামিষ দিনের জন্য বানিয়ে ফেলুন সম্পুর্ণ নিরামিষ দুর্দান্ত রেসিপিটি|Doi potol Bengali style Pointed Ground With Curd Recipe | indian Veg Recipe| Veg Recipe | Potol Recipe|

doi potol (दही परवल) एक पारंपरिक बंगाली शाकाहारी व्यंजन है जो परवल (पॉटल) और दही (दही) से बनाया जाता है। इसका स्वाद हल्का मीठा, खट्टा और मसालेदार होता है, और यह खासतौर पर गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है।

🥣 दही परवल (Doi Potol) का हिंदी में विवरण:

दही परवल एक बंगाली व्यंजन है जिसमें परवल को हल्के मसालों में तलकर या भूनकर दही की ग्रेवी में पकाया जाता है। इसमें सरसों का तेल, अदरक, जीरा, हल्दी, धनिया, कश्मीरी मिर्च और दही का प्रयोग किया जाता है। कभी-कभी इसमें काजू और पोस्तो (खसखस) का पेस्ट भी डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और समृद्ध हो जाता है।

🍲 विशेषताएँ:

यह प्याज-लहसुन रहित व्यंजन होता है, इसलिए व्रत या पूजा के समय भी बनाया जा सकता है।

इसका स्वाद सौम्य, मलाईदार और दही के कारण थोड़ा खट्टा होता है।

इसे गर्म चावल के साथ परोसा जाता है।


📝 उपयोग में आने वाली सामग्री:

परवल (छिले और हल्का तले हुए)

दही (फेंटा हुआ)

अदरक पेस्ट

जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर

कश्मीरी मिर्च पाउडर

खसखस और काजू का पेस्ट (वैकल्पिक)

सरसों का तेल

नमक स्वादानुसार

चीनी (हल्की मिठास के लिए)


अगर आप चाहें, तो मैं इसकी रेसिपी भी हिंदी में लिख सकती हूँ। बताइए ?
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