대박집 기사식당 제육볶음 레시피의 비밀! ‘이것’ 으로 볶으면 무조건 맛있어집니다

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기사식당에서 먹던 바로 그맛!
제육볶음 이젠 식용유에 볶지 마세요!
누구나 만들 수 있는 낭만있는
제육볶음 대박집 황금레시피 공개합니다 :-)

*재료
앞다리살 (약 600g)
양파 1/2개
대파 1대

*양념장
고춧가루 3스푼
설탕 2스푼
간장 3스푼
다진마늘 2스푼
물엿 1스푼
고추장 2스푼

*후첨
참기름 1스푼
통깨 1스푼
후추 톡톡

*레시피
1. 돼지고기 한 근(약 600g)을 준비한다.
2. 양념장을 만들고 돼지고기를 재워 둔다.
3. 양파 반 개, 대파 한 대를 썰어 준다.
4. 물 한컵과 쇠고기다시다 반 큰술로 육수를 만든다.
5. 강불로 올린 팬에 육수와 고기를 넣고 섞어 준다.
6. 뒤적이지 말고 준비한 채소를 위에 올려 놓는다.
7. 수분이 날아가고 고기에서 기름이 나오기 시작하면 채소와 함께 볶아 준다.
8. 불을 끄고 참기름 1스푼, 후추 톡톡 뿌려 준다.
9. 접시에 옮겨 담고 깨소금으로 마무리 한다.

00:00 제육볶음에서 중요한 것
00:34 고기는 뭘 써야 하나요?
01:04 양념장 만들기
01:46 제육볶음 재우기
02:10 채소 손질
02:38 조리시작
04:23 맛평가

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