Opinel vs Verdier vs Old Bear comparaison

Opinel n°8 ,manche en chêne avec une gravure laser bouquetin et chamois.
Longueur du manche :11cm.
longueur de la lame :8,3cm.
longueur totale :19,3cm.
épaisseur de la lame :1,5mm.
acier de la lame :12c27m inox sandvich.

Couteau André Verdier modèle alpage.
longueur du manche :11cm.
longueur de la lame :8cm.
longueur totale :19cm.
Épaisseur de la lame :2mm.
manche en bois de Wengé c'est un bois sombre des régions tropicales et équatoriales et il est appelé aussi le faux ébènier,le palissandre d'Afrique ou l'awong.
Lame en acier inoxydable.

Couteau Old Bear c'est un couteau d'origine Italienne fabriquer à Maniago en Italie.
longueur du manche :11cm.
longueur de la lame :8cm.
longueur totale :19cm.
épaisseur de la lame :1,7mm.
lame en acier inoxydable AISI 420.
le manche est en Olivier d'Italie.
C'est le modèle M.