PESCE STOCCO ALLA CALABRESE | STOCKFISH

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Buongiorno ragazzi oggi una ricetta tipica calabrese, il baccalà con pomodoro olive e peperoncino. Spero che vi piaccia. Durante il video capita che io mi confonda chiamando il baccalà pesce stocco ossia stoccafisso. In realtà si tratta sempre dello stesso pesce , cioè il merluzzo . Quello che cambia è il processo di lavorazione per cui i due prodotti derivati assumono denominazioni diverse. Perdonatemi per l'imprecisione. Buona visione!

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