Скачать или смотреть BEGINI BIAR KROKET GA PECAH SAAT DIGORENG | RESEP KROKET KENTANG SPESIAL ISI DAGING SAPI

Hello, kali ini aku mau berbagi cara membuat kroket kentang. Untuk menghasilkan kroket kentang yang enak, pilih kentang dengan kualitas bagus. Sebaiknya, gunakan kentang kuning yang masih keras, tidak empuk, dan kulitnya tidak berwarna kehijauan. Kentang kuning lebih pulen, lembut dan gurih dibandingkan kentang putih.


Resep Kroket Kentang
untuk 17-18 pcs
bahan isian :
500 g daging sapi cincang
5 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay besar
150 ml susu cair
1 sdm margarin/butter
1/2 sdt pala, merica, kaldu bububuk
garam, gula, kecap manis sesuai selera
minyak untuk menumis

bahan kulit :
650 g kentang (berat bersih setelah matang/digoreng)
50 g keju parut
1-2 sdm margarin/butter
1 kuning telur
1/2 sdt pala, merica
garam sesuai selera
2 sdm susu bubuk

bahan pelapis:
putih telur/ larutan tepung terigu
tepung panir


#rirankitchen #kroketkentang