Faça uma AMBER LAGER do jeito FÁCIL!

Sabe aquela Lager avermelhada, linda, maltadinha gostosa de beber e com aquele amargor na medida certa? É essa receita que você estava procurando. Fácil e poucos equipamentos você consegue produzir essa cerveja utilizando DME (Extrato de Malte Seco) e maltes especiais.

Receita DME Amber Lager - 10L
OG: 1.045
FG: 1.010
ABV: 4,6%
IBU: 15
COR: 11

Ingredientes:
800g Extrato de Malte Seco
400g Malte Pale Ale
200g Malte Munich
50g Malte Caramunich 3
10g Malte Carafa 3

Mini Mostura
10L de água
Adicione os maltes moídos num grain bag
Aqueça até 70ºC e deixe por 30min

Fervura - 30min
10g Magnum - 30min
25g Sládek - 0min

Fermentação
Lallemand Nova Lager -
7 dias - 16ºC
Cold Crash - 3 dias
Envase

Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Leandro Oliveira

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