Скачать или смотреть Babe veut un Chilli con carne 🥩🌶️🌽

Ingrédients :

700 g de viande hachée
1 oignon rouge haché
6 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe de paprika fumé
1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues
1 cuillerée à café de cannelle
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 boîte de tomates en dés
500 ml de bouillon de bœuf
1 carré de chocolat noir
400 g de haricots à œil noir cuits
1 épi de maïs cuit
Sel & poivre
Crème fraîche
1 avocat
Oignons nouveaux
Quelques piments séchés
Cheddar

Préparation :

1. Dans une grande poêle avec de l’huile d’olive, fais revenir quelques piments séchés.
2. Ajoute la viande hachée, sale et fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retire et mets de côté.
3. Ajoute l'oignon et l'ail et fais cuire 3 à 4 minutes.
4. Ajoute le cumin, le paprika fumé, la coriandre moulue, la cannelle et le concentré de tomates. Fais cuire pendant 2 à 3 minutes.
5. Ajoute les tomates en dés, le bœuf, le bouillon de bœuf, un morceau de chocolat noir et une pincée de sel.
6. Porte à ébullition. Réduis la température et laisse cuire pendant 45 minutes avec un couvercle, en remuant souvent.
7. Ajoute les haricots noirs et le maïs cuits et poursuis la cuisson pendant 5 minutes.
8. Assaisonne de sel selon le goût.
9. Garde de la crème fraîche, du vert d'oignons nouveaux, un avocat tranché et un peu de cheddar pour la garniture.
10. Sers tout de suite, c’est une dinguerie !

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