甘味料エリスリトールが血栓を促進し、心血管疾患リスクを増やす？！

砂糖の代替として人気の「ラカント」の成分としても使われるエリスリトール。
これまでは安全性が高いと思われていましたが、心血管疾患との関連を指摘する論文が発表されました。
解説します。


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